Το ΚΑΣΕΡΙ Π.Ο.Π. ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ παρασκευάζεται αποκλειστικά από αιγοπρόβειο ντόπιο γάλα, χαρίζοντάς του μια ιδιαίτερη και πλούσια γεύση. Έχει ημίσκληρη υφή και συμπαγή μάζα. Το χρώμα του είναι λευκοκίτρινο με μέγιστη υγρασία 45% και ελάχιστη περιεκτικότητα λίπους επί ξήρου 40%.

Η Λέσβος (Μυτιλήνη) είναι η μόνη νησιωτική περιοχή, όπου επιτρέπεται η παρασκευή τυριού, όπως το ΚΑΣΕΡΙ Π.Ο.Π., δίνοντάς μας μια ιδιαίτερη βαρύτητα στο να διατηρήσουμε τη μοναδικότητα του τυριού που παρασκευάζεται στον τόπο μας και χαρακτηρίζεται ως Π.Ο.Π. (Προστατευόμενης Ονομασία Προέλευσης) από το 1996!

ΔΙΑΘΕΣΙΜΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ
Αεροστεγείς συσκευασίες (vacuum) κεφάλι: 7kg και 3kg
Αεροστεγείς συσκευασίες (vacuum) σφήνες: 250g